糖質制限◆ミキサーで豆腐のアイスクリーム
Description
豆腐と生クリームで作るアイスクリーム。ココアやコーヒーで風味付けすると美味しくなります。
なむい
材料
300g
200cc
バニラエッセンス
少々
甘味料
砂糖の甘さに換算して80g
ブランデー
大さじ１
■
★↓どちらか入れるのがオススメ
大さじ２
大さじ１
作り方
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1
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豆腐の水切りをする。キッチンペーパーで豆腐を包み、お皿にのせてレンジ600w2分程かける
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2
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豆腐の上に重しとしてお皿をのせ、しばらく放置するか、手でギュウギュウ押して水を絞り出す
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3
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生クリーム・甘味料を２～３０秒ほどミキサーにかける。とろっとすればOK
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4
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豆腐とその他の材料もすべてミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する
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5
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タッパー等の容器に入れて、冷凍庫で数時間冷やし固めたら完成！
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6
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＊日がたつと硬くなりますが、レンジで少しチンすると柔らかくなります。かけすぎ注意！うちは全量入るタッパーで２０秒ほど
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7
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＊「豆腐アイス」の人気検索でトップ10入りしました。感謝
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コツ・ポイント
どちらかと言えばココア味のほうが豆腐感が分からないかと思います。ダイエット中の方にもおすすめです
このレシピの生い立ち
豆腐アイスを作ってみたくて。卵がないのでアレルギーの方にも。逆に生クリームなしで、卵と豆腐でも作れないかとも考えています。
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なむい
