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フライパンで簡単キノコのマリネ

フライパンで簡単キノコのマリネの画像

Description

フライパン一つで簡単に作れて、温かくても冷たくても美味しいです。

材料 （4人分）

玉ねぎ
1/2個
シメジ
1/2パック
舞茸
1/2パック
エリンギ
1本
オリーブオイル
大さじ3
バジル
適宜
市販の甘酢
50cc
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにして
    フライパンにオリーブオイルと
    バジルを加えて 炒める

  2. 2

    写真

    好みのキノコのを加えてひと混ぜし
    火を弱めて蓋をしてしんなりしたら

  3. 3

    写真

    甘酢を加えて一煮立ち
    わたしは砂糖小さじ1/2足します

  4. 4

    写真

    出来上がりです

  5. 5

    写真

    粒マスタードを加えてもおいしいです

コツ・ポイント

バジルは生をみじん切りにしてもドライでもお好みで。
わたしは育てたバジルとオリーブオイルをミキサーにかけてジップロックに薄ーく伸ばし使うときにポキポキ折って使っています。キノコはお好みのもので。
好みで 最後に粒マスタードを加えてもOK

このレシピの生い立ち

野菜が高いので、安くて栄養価の高いキノコを使って手軽で簡単に作りました
レシピID : 4124119 公開日 : 16/10/15 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2018年5月23日
写真
もにもに♡
美味しかったです！

ありがとうございます。つくレポ嬉しいです

2018年3月26日
写真
azbjbn
MY定番マリネ。汗ばむくらいの陽気。ビールのお供にも最高に合う！

ありがとうございます!さっぱりたくさん食べたいですね。

2017年9月12日
写真
azbjbn
リピ。あつあつでも冷やしてでもとても美味しいです。

つくレポありがとうございます！嬉しいです

2017年7月21日
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azbjbn
フライパンで即時にできるのが便利。冷やす前にペロッと完食しちゃう

簡単で美味しいのが一番ですよね。つくレポ嬉しいです。

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ルナトト
フライパンで簡単キノコのマリネ
by ルナトト