簡単！！お肉屋さんの惣菜コロッケ！！

洗ったじゃがいもは皮の付いたまま約20分吹かして10分蒸らします。竹串をさしてすーと入り中心で少し抵抗ある位がベスト

その間にフライパンにサラダ油をひいては豚ひき肉を炒めます。炒めた時、油が多い時は減らしください。

玉ねぎはみじん切りにしててください。一手間加えてみじん切りの玉ねぎに塩を入れ水で揉んで最後絞ると更にいいですよ。

卵1個を良く混ぜてそれに小麦粉、水を入れて良く混ぜてください

コロッケの具を整形して5のとき汁にくぐらせてパン粉をつけて揚げてください

揚げる時、既に具材に火が通っているので衣が良い色になれば大丈夫です。揚げ過ぎに注意してください。
これで完成です。