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簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ！

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Description

きのこだけで、こくのあるカレースープ♪仕事人はナンプラー！！寒くなってきたらスープランチが嬉しいね＾＾

材料 （1人分）

きのこ類
２つかみぐらい
コンソメ
1個
鷹の爪
1本
みりん
大さじ１
しょうゆ
小さじ１
ナンプラー
小さじ１
カレー粉
小さじ1/2
サラダ油
少々
水
300ｍｌ

作り方

  1. 1

    写真

    きのこは食べやすいように適当に切っておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにサラダ油をちょっとひいて、鷹の爪をこんがりさせる。

  3. 3

    写真

    きのこをざっといれて、中火で炒めていく。

  4. 4

    写真

    きのこがしんなりしてきたら、水・みりん・コンソメをいれる。

  5. 5

    写真

    2分ぐらいしっかり煮立たせる。

  6. 6

    写真

    弱火にして、しょうゆ・ナンプラー・カレー粉をいれて、まぜればできあがり！

  7. 7

    写真

    塩おにぎりにあうんだな・・・

  8. 8

    ★動画もあるよhttps://www.youtube.com/watch?v=NEuNUpKIoOA

  9. 9

コツ・ポイント

しょうゆ・ナンプラー・カレー粉は最後に入れた方が、味が立って美味しいよ。
カレー粉とナンプラーの味を楽しみたくて、生姜は入れてないけど、風邪ひいたときは生姜を入れてあげると、治りが早い・・・はず。

このレシピの生い立ち

カロリー抑え目でも、しっかりこくのあるスープが飲みたくて。ナンプラーは少量でイイ仕事するっ！
塩おにぎりがすすむ、すすむ・・・カロリー控えた意味がないやもしれぬ。。無念
レシピID : 4125142 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/18

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FumieT
簡単★きのこだけ★こくうまカレースープ！
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