かぼちゃの中華風きんぴら

Name: かぼちゃの中華風きんぴら
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 赤パプリカ 1/2個; 砂糖 大さじ1杯; 中華だし 大さじ2杯; 日本酒 大さじ1杯; 化学調味料 少々

Description

かぼちゃの煮付け以外にご飯に合うおかずです。冷凍保存して、お弁当のおかずにもOK! カレー風味もおいしいですよ！

1/4個

赤パプリカ

1/2個

砂糖

大さじ1杯

中華だし

大さじ2杯

日本酒

大さじ1杯

少々

かぼちゃを茹ですぎると、赤パプリカ入れて炒め煮た時かぼちゃが煮崩れするので、一煮立ち程度で！赤パプリカと調味料はかぼちゃの大きさで加減してください。カレー粉をティースプーン1杯半入れ、カレー風味もgoodです。

母が子供の頃から作ってくれていました。母はかぼちゃを鍋で茹でて作っていましたが、横着してフライパン一つでできるので、簡単です。

レシピID : 4125934 公開日 : 16/10/16 更新日 : 16/10/16