焼きえのき byフライパン♪
ぬくぱく。
作り方
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1
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きのこ類は洗いません。
椎茸など使用時はキッチンペーパーで軽く拭き取るくらいです。
なのでえのきも株下カットするのみ〜♪
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2
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１株を６等分程に手で割き、フライパンに油を入れ中火弱で軽く熱したらえのきを焼いていきます。
先ずは片面を焼き色付くまで。
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3
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片面焼き色着いたらひっくり返し、もう片面に焼き色を付けます。
まだ味付けはせず焼いてるだけです(^^)
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4
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ひっくり返すのは一度だけ♪
両面焼き色付いたらお味付け〜(^^)
味覇or鶏ガラ顆粒をパラパラ〜フライパン回しお味付け♪
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5
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はい！完成〜♪
簡単過ぎる付け合わせですよ♪
スパイスチキンの付け合わせだったので胡椒もせずですがお好みで胡椒もどうぞ♪
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6
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鶏胸肉と簡単スパイス活用で［スパイスチキン♪］→レシピID：4126145
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コツ・ポイント
えのきの株下カットの時は、ほぐれないギリギリでカットお薦めです(^^)
この日はスパイスチキンの付け合わせだったので酒は使用せず味付けは味覇のみ。
和風や中華の付け合わせによって、お酒を最後フリフリ(小さじ１程)の香り付けも美味しいですよ♪
この日はスパイスチキンの付け合わせだったので酒は使用せず味付けは味覇のみ。
和風や中華の付け合わせによって、お酒を最後フリフリ(小さじ１程)の香り付けも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉とえのきしか無いなぁ〜買い物めんどくさいなぁ〜…な、冷蔵庫品揃えのある日（笑）
食べ応え有る付け合わせで誤魔化す作戦！
大きく割いたえのきを焼いてみた次第〜簡単過ぎるのに大好評！
簡単過ぎるお料理だけどアップさせて頂きました(^^)♪
食べ応え有る付け合わせで誤魔化す作戦！
大きく割いたえのきを焼いてみた次第〜簡単過ぎるのに大好評！
簡単過ぎるお料理だけどアップさせて頂きました(^^)♪
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ぬくぱく。
