詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

毎日男弁当⁂じゃがいもの肉そぼろ餡弁当

毎日男弁当⁂じゃがいもの肉そぼろ餡弁当の画像

Description

甘辛味のおかずはごはんにとっても合う！

材料

■ じゃがいものそぼろあんかけ
じゃがいも
1個
合挽き肉
25g
酒
10cc
みりん
10cc
だし汁
200cc
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
水溶き片栗粉
大さじ1
■ メカジキの塩麹焼き
■ かぼちゃ甘煮
■ 肉団子
■ きんぴらゴボウ
■ がんもどきと冬瓜の煮物

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて8等分にきり、塩ひとつまみを加えた水で、水から茹でる。

  2. 2

    やっと串が通るくらいの硬さになったらざるにあげる。

  3. 3

    酒、みりんを煮立てて、沸騰したらだし汁、砂糖、醤油の半量とひき肉、じゃがいもを加えて中火で煮る。

  4. 4

    じゃがいもに十分火が通ったら、残りの醤油を加えて更に一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    メカジキ→煮物→じゃがいも→きんぴら→かぼちゃ→肉団子の順に詰める

コツ・ポイント

とろみの強さはお好みですが、お弁当用なので固めに仕上げました。

このレシピの生い立ち

葉物が高すぎるので根菜を食べます
レシピID : 4126676 公開日 : 16/10/17 更新日 : 16/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
きょんまむ
毎日男弁当⁂じゃがいもの肉そぼろ餡弁当
by きょんまむ