ハロウィン☆おばけの昆布だし水餃子鍋

ハロウィン☆おばけの昆布だし水餃子鍋

Description

昆布出汁のあっさりした鍋に餃子のおばけと昆布のコウモリを入れました☆

材料 (2~4人分)

★豚ミンチ
100g
★長ねぎみじん切り
大さじ1
★卵白
1/2個分
★酒
大さじ1
大さじ1
★塩、こしょう
少々
餃子の皮
30枚
昆布
4枚
600cc
鍋用野菜など
適量
ぽん酢など
適量

作り方

1

鍋に昆布と水を入れて沸騰するまで加熱し、昆布を取り出します。
★を混ぜ合わせて餃子のあんを作ります。

2

昆布をコウモリ型で抜きます。固くて抜けない場合は、跡をつけてキッチンばさみで切り取ります。

3

写真

皮をおばけ型で抜き、目をストローで抜きます。
下の皮に1のあんと余った昆布を切ってのせ、上の皮に水をつけ重ねてとじます。

4

1の鍋に好みの野菜などを入れ、餃子と昆布を上にのせ、煮えたら完成です。
ぽん酢などお好みのものをかけて下さい。

コツ・ポイント

2人用の鍋で作りました。
餃子のあんは少なめにのせて下さい。のせすぎるとはみ出てとじにくいです。余ったらつみれとして入れて下さい。
目はなくてもいいです。目の穴をふさぐ為に昆布を入れていますが、目をなしにすると入れなくていいので簡単です。

このレシピの生い立ち

昆布でコウモリを作ることを思いついたので。
レシピID : 4127183 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

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