お酒がススム♡鶏手羽中の甘辛黒胡椒焼き
あやぴよこ
作り方
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1
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手羽中をビニール袋に入れ、酒を加えて揉み、10〜15分冷蔵庫に置く。
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2
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☆を混ぜ合わせておく。
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3
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別のビニール袋に手羽中を移し、片栗粉を入れて全体にまぶす。
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4
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サラダ油とごま油を入れたフライパンに手羽中を並べ、蓋をして中火で焼く。
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5
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途中で返して、全体に焼き色をつける。
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6
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混ぜ合わせておいた☆をフライパンに入れ、とろみがつくまで焦げないように混ぜながら全体にからませる。
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7
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皿に盛り付け、たっぷりの黒胡椒をふったら完成。
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8
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＊白ごまバージョン＊
【ご飯がススム♡鷄手羽中の甘辛焼き】
レシピID:3615278
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9
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【手羽中】
人気検索ランキング2位いただきました！
ありがとうございます♡
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10
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新作レシピコンテスト2016
【おうち居酒屋】
新作賞に選ばれました！
ありがとうございます♡
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マイフォルダ登録5900件超え！
ありがとうございます♡
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【2016.11.15 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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【2017.2.24】
クックパッドニュースに掲載♡
《甘辛スパイシーに夢中！「鶏手羽の黒胡椒焼き」なら揚げずに完成♪》
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【2018.10.23つくれぽ100達成】 おかげさまで2度目の話題入りを果たしました！嬉しい♡ ありがとうございます♬
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【2019.5.4】
プレミアム献立に選ばれました！
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊黒胡椒の香りを楽しむため、油はごま油とサラダ油を半々にしてありますが、お好みで変えてください。
＊揚げ焼きにするので油は多めの方がいいですが、多過ぎると油ハネをしやすいので注意！
＊肉の臭みを消すため、お酒で揉んで臭み消しをすること。
＊揚げ焼きにするので油は多めの方がいいですが、多過ぎると油ハネをしやすいので注意！
＊肉の臭みを消すため、お酒で揉んで臭み消しをすること。
このレシピの生い立ち
いつものゴマを黒胡椒に変えてみたら、すごく美味しかったので。
あやぴよこ
