卵たっぷりキャベツの卵とじ
ぷっくり姫
作り方
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1
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キャベツは、短冊切りぐらいの大きさに切ります。
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2
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卵はボールに割り入れ、ザッとかき混ぜて置きます。
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3
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フライパンに油をひきキャベツは炒めます。
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4
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キャベツに少し焦げ目を付けて下さい。
この焦げ目が良い味になります。
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5
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キャベツがしんなりとして来たら、水と調味料を入れて少し煮ます。
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6
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次に卵を回しかけるように入れます。
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7
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蓋をして卵が固まったら出来上がり！
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コツ・ポイント
コツは焦げ目を付ける事です。有ると無いとでは全然違います。、
このレシピの生い立ち
子供の頃、母が良く作ってくれました。甘じょっぱい味が忘れられません。
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ぷっくり姫
