詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
しめじ、ブロッコリーを食べやすいようにふさに分けておく。野菜は好みのものに変えていただけます。
鮭に塩、胡椒し、広げたアルミホイルにのせる。上にしめじ、ブロッコリーをのせて料理酒を小さじ1かけ、バターを置く。
アルミホイで綺麗に包み、水が入らないように、また、香りを逃さないようにしっかり口を閉じる。
フライパンに水をはって強火にかけ、包んだ鮭を入れる。沸騰したら弱火にし、12.3分ほど火にかけて蒸し焼きにする。
器に盛り、好みの分量のあごだしつゆをかけていただく。ふわふわの鮭にバターとつゆが合わさって絶品です。