茄子煮浸し

Name: 茄子煮浸し
Yield: 4~5人分
Ingredients: 茄子 3本; 油もしくは、ゴマ油 約大さじ4; 水 約200cc; 白だし(10倍濃縮) 大さじ2; 砂糖 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1

Description

冷やしても美味しい。常備菜に。
2016.1.23「なすの煮浸し」検索トップ10入り
ありがとうございます★

3本

油もしくは、ゴマ油

約大さじ4

約200cc

白だし(10倍濃縮)

大さじ2

砂糖

大さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1

油多めだと鍋が焦げにくく、早く火が通る。
小さく切ると、炒めやすいけど、煮崩れやすい。

濃いめの味に仕上げるかチューブのしょうがを入れて常備菜にも。

濃いめの仕上がりの場合、大根おろしを添えてすりゴマを振ると風味アップ！！

茄子の消費

レシピID : 4131546 公開日 : 16/10/19 更新日 : 17/01/23

1件 (1人)

2016年12月8日

初れぽ

色々プラスしてますが、美味しかったです♪しょうがを加えてご飯と

作者コメントを見る

青菜に煮汁が絡んで美味しそうです！初つくれぽありがとうです！