目玉お粥(血管プラークダイエット946)

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Description

薄い塩や醤油の味付けにして黄身をのせるお粥。

材料 (一人分)

一膳分
出汁
200cc
煮干し
2匹
梅干し
小3個
塩か醤油
味見して適量
あれば砕いたあられなど
少量

作り方

  1. 1

    出汁、煮干し、梅干し、醤油か塩、ご飯を煮る。

  2. 2

    写真

    水分が少なく成ったら、卵白だけ入れてかき混ぜる。
    丼に盛り、中央に黄身をのせ、刻みネギをふる。

コツ・ポイント

好みだが、水分は最初ヒタヒタぐらいで、私は煮る。

このレシピの生い立ち

とろみは片栗粉か卵白でつける。温かい朝粥だ。
レシピID : 4131856 公開日 : 16/10/19 更新日 : 16/10/19

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