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鶏もも肉は一口大にカットし、●の調味料に付けておきます。(30分以上)
1に片栗粉をまぶします。
180℃の油で2を揚げます。最初はあまりさわらない!色が変わってきたら菜箸で大きくまぜカラッとしたらバットにあげる。