水っぽくないブロッコリーの茹で方と水切り

水っぽくないブロッコリーの茹で方と水切り

Description

『クックパッドの大好評レシピ2019』掲載
母のマネっこ♪
水っぽさゼロ!フッサフサの美味しいブロッコリーに驚きますよ

材料

ブロッコリー
お好きなだけ
熱湯
たっぷり
思ったより多めがいいです

作り方

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『クックパッドの大好評レシピ2019』
に掲載されました!!
感激です(≧∀≦)

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たくさんの方につくレポを送って頂き、感謝しております!
ありがとうございます!

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小房に分けたブロッコリーです。
あまり小さくせず、大きい場合は茹で終わってから食べやすく切ったほうがいいようです。

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太い芯も厚めに皮を剥けば食べられます。
独特の食感が好きです(^-^)

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沸騰して塩を入れたお湯でまず硬い芯から。
合計で約3分茹でます。
茹で具合はお好みで。
葉っぱも食べちゃいます(^-^)

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茹で上がったらザルにあげますが、水はかけません。

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アッツアツですが、ひろげたキッチンペーパーやふきんに逆さにして並べます。グングン水分が抜けてすぐ冷めますよ♪

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ザルごと振ったり、軸を持って振るとボロボロになりやすいです。この方法だとキレイなまま仕上がるし、しっかり水切りできます!

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水気がしっかり切れて十分冷ましたら、保存はタッパー&冷蔵庫で(^-^)

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おかかマヨネーズ和えにしました♪
ID 4132849
クックパッドニュースに掲載して頂きました!

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明太子マヨネーズ和えにしました ID4145559

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2017/10/19
クックパッドニュースに掲載されました!!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2017/11/23
horselandさんが献立に掲載して下さいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2017/12/26
♡らいおん♡さんが冷凍→解凍を試して下さいました!ありがとうございます♪

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2018/01/17
「ブロッコリー」人気検索トップ10入りしました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/01/19
「ブロッコリー」人気検索一位になりました!ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/02/24
『みんなのお弁当』に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/03/26
なゆほさんが献立に掲載してくださいました!ありがとうございます♪

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2018/03/27
ガメコさんが献立に掲載してくださいました!ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/04/03
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます♪

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2018/04/07
『みんなのお弁当』に掲載されました!
ありがとうございます♪

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2018/04/21
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/04/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/05/05
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます♪

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写真

2018/05/12
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/05/19
「みんなのお弁当」に掲載されました!
こんなにたくさん!感謝です(≧∀≦)

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写真

2018/05/27
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/06/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/06/05
violetsさんが献立に掲載して下さいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/06/09
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/06/16
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

32

写真

2018/06/19
violetsさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/6/20
violetsさんが献立に掲載してくださいました!感謝です♪♪

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2018/06/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/07/07
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます♪

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2018/7/19
violetsさんが献立に掲載してくださいました。
ありがとうございます\(^ω^)/

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2018/07/21
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます\(^ω^)/

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2018/07/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!
感謝感謝です♪

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2018/08/04
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/08/11、2018/08/19
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/08/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/09/01
「みんなのお弁当」に掲載されました!
6個も!!感謝です(^O^)/

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2018/09/08
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます♪

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2018/09/29
「みんなのお弁当」にこんなにたくさん掲載されました!
ありがとうございます(^O^)/

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2018/10/06
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます!

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2018/10/13
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/10/20
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/10/25
violetsさんが献立に掲載してくださいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/10/29
「みんなのお弁当」に掲載されました!
10個も!!(≧∀≦)
ありがとうございます!

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写真

2018/11/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/11/10
「みんなのお弁当」に掲載されました!
カラフルなお弁当✨
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/11/17
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/11/24
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/12/01
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2018/12/08
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2018/12/15
「みんなのお弁当」に掲載されました!
可愛らしいお弁当の仲間入り、ありがとうございます♪

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写真

2018/12/18
violetsさんが献立に掲載して下さいました♪
violetsさん、いつもありがとうございます!

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写真

2018/12/23
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます♪

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写真

2019/01/12
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/01/19
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます!

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写真

2019/1/26
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

62

写真

2019/02/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

63

写真

2019/02/10
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/02/11
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/02/23
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/03/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/03/08
nakamucchiさんがお弁当に冷凍からの自然解凍を実証して下さいました!
参考になります!感謝

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2019/3/10
みゆ☆wさんが献立に掲載してくださいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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2019/3/10
みゆ☆wさんが献立に掲載してくださいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/03/16
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

71

写真

2019/03/24
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

72

写真

2019/03/28
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます(≧∀≦)

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2019/04/01
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/04/05
violetsさんが献立に掲載して下さいました!
いつもありがとうございます(≧∀≦)

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2019/4/6
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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写真

2019/04/13
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/04/20
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/04/30
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました。
ありがとうございます!!

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写真

2019/05/04
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/05/11
たくさんの方が「みんなのお弁当」に掲載してくださいました!
ありがとうございます!

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写真

2019/05/17
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました。ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/05/18
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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プレミアムサービスのお弁当特集にて取り上げて頂きました♪
ありがとうございます!

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2019/05/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!みなさんカラフルで美味しそうなお弁当♪
ありがとうございます!

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写真

2019/06/08
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/06/17
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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たくさん!!
2019/06/22
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/06/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/07/05
ももいろさくらさんが献立に掲載して下さいました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/07/06
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/07/13
「みんなのお弁当」に掲載されました!
ありがとうございます(≧∀≦)

92

写真

2019/07/20
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/07/26
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/8/3
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/08/17
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます(≧∀≦)

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写真

2019/08/30
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます♪

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2019/08/31
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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写真

2019/09/03
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます♪

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2019/09/07
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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2019/09/13
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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写真

2019/9/25
ベリーAさんが献立に掲載してくださいました!ありがとうございます♪

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写真

2019/9/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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写真

2019/10/03
ベリーAさんが献立に掲載してくださいました!
ベリーAさん、いつもありがとうございます♪

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写真

2019/10/05
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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2019/10/12
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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2019/10/19
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/10/26
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/11/02
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/11/09
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/11/11
ガメコさんが献立に掲載してくださいました!ありがとうございます!

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写真

2019/11/16
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/11/23
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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写真

2019/11/30
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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写真

2019/12/07
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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写真

2019/12/14
「みんなのお弁当」に掲載されました!たくさん♪ありがとうございます!

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2019/12/21
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2019/12/21
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございました!

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2019/12/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます♪

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2020/01/11
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございました!

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2020/1/18
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/01/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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写真

2020/01/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/02/01
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/02/08
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/02/12
ゆけり3兄弟さんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます!

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2020/02/14
ベリーAさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます!

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2020/02/15
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/02/22
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/02/29
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/03/07
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/3/28
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/4/11
あゆまんま♪さんが献立に掲載して下さいました♪
ありがとうございます!

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2020/05/12
ゆけり3兄弟さんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます♪

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2020/5/30
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/06/01
ガメコさんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます!

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2020/6/6
「みんなのお弁当」に掲載して頂きました!ありがとうございます!

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2020/6/12
あゆまんま♪さんが献立に掲載して下さいました!ありがとうございます♪

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2020/6/12
みんなのお弁当に掲載されました!ありがとうございます♪

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2020/6/20
「みんなのお弁当」に掲載して頂きました!ありがとうございます!

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2020/6/27
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/07/04
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/7/6
ガメコさんが献立に掲載してくださいました!ありがとうございます!

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2020/07/12
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/7/18
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/07/25
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/8/1
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/08/07
あゆまんま♪さんが献立に掲載してくださいました!
ありがとうございます!

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2020/08/08
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/08/22
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/08/29
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/09/05
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/09/12
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

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2020/09/19
「みんなのお弁当」に掲載されました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

水にさらさなくてもすぐに冷ませば鮮やかな緑色はキープできますよ(^-^)
キッチンペーパーでの水切りは本当にオススメです!
特にサラダとして食べる時、噛んだらジュワッと水が…になりません。
心配なら酢飯作りのようにパタパタ扇いでもいいかも♪

このレシピの生い立ち

母がいつもキッチンペーパーに逆さにしていたので私もこのやり方です。
レシピID : 4132785 公開日 : 16/10/20 更新日 : 20/09/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

544 (329人)

20/09/18

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いつもザルで冷ましてボロボロになってたので、逆さにリードですぐに水がキレました~ありがとうございます!

ozameg

20/09/12

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穂先は離乳食、茎は大人が食べました!おいしくできました!感謝です

kuki☆

20/09/11

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ぐんぐん吸い取る~助かる~ ありがとう♡♡

ゆけり3兄弟

20/08/28

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ブロッコリーはいつもこの茹で方です。今日も美味しく茹で上がりました♫

ハリーだよ☆

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