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☆材料3つ！かぼすシロップ☆

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Description

ビタミンも取れるし風邪防止にも！爽やかでジュースでもチューハイでも美味しいです！実ごとまるごと食べたい方におすすめ☆

材料 （1回分）

かぼすの実(皮とタネ取ったあと)
500g
氷砂糖
400〜500g
りんご酢(なければ普通のお酢)
ひとまわし(100ccくらい)

作り方

  1. 1

    写真

    かぼすの皮をむく。
    (ピーラーでもオッケー！)
    白い部分は付いたままで。
    くし切りにして種と堅い芯の部分を取り除く。

  2. 2

    写真

    熱湯消毒してしっかり乾かしたビンにかぼすと氷砂糖を交互に重ねていく。
    1番上が氷砂糖になるようにする。

  3. 3

    写真

    りんご酢を上から回し入れる。
    フタをして約3日。
    氷砂糖が溶けたら完成！
    その後は冷蔵庫で保存。
    実もぜひ食べてみて☆

  4. 4

    写真

    氷砂糖の量を変更しました。実と交互に重ね入れるのできっちり計らず入れて大丈夫です！皮付きで作ったらやはり皮が傷みました…

コツ・ポイント

実の白い部分は砂糖が染み込んでいて噛むほどに甘く苦味もあまり気になりません。
水割り・チューハイとも、実とシロップ両方投入。やや薄めでも、グラスの底の実をフォークなどでガシガシすると味が出るので丁度よくなりますよ〜♪♪

このレシピの生い立ち

いくつか他の方のレシピを試した結果、間違えて白い部分を残して作ったものがとても美味しかったので。
種を取ったり芯の硬い部分を取るのは手間ですが、実ごと食べれてとても美味しいです！
氷砂糖が溶けたら冷蔵庫で保存を。
レシピID : 4133788 公開日 : 16/10/20 更新日 : 19/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2023年12月20日
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junko-kwm
去年も作りました！砂糖がたくさん入るからかなり長持ちしました！今年はレシピの倍量で！こども達も喜こびます！
#かぼす活用 #かぼす爽やか #かぼす消費 #かぼすで #かぼす好き #かぼす最高
2021年9月17日
写真
☆クローバー134☆
半量くらいで、お安く買えたカボスで、かぼすシロップに初挑戦です☆ 完成が待ち遠しいです(^o^)♪♪
#爽やかな香り☆
2020年10月2日
写真
あや　ぱん
頂いたかぼす♡保存瓶のサイズが大きくてどうかなーと思ったけどシロップ完成⭐︎爽やかです❗️
#かぼす #シロップ
2020年9月22日
写真
ariyuki97
3日前に仕込みサワー感覚でいただきました。美味しかったです。
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