卵不使用■絹ごし豆腐でソイマヨ

絹ごし豆腐は3個セットの充填タイプのものを使いました。ペーパーで包み水切りする。（私は一晩してます。）

水切りした豆腐と油をブレンダーまたはミキサーの専用の容器に入れ→

攪拌し、滑らかにする。

約200ml出来ます。保存料が入らないのでなるべく早く使った方が良いですが、冷蔵庫保存で2～3週間は日持ちします。

普通にマヨとして使います。言わなければ家族は気づかないですよ＾＾

酢を寿司酢（大さじ2）に変えるとマイルドなマヨに。