卵不使用■絹ごし豆腐でソイマヨ

卵不使用■絹ごし豆腐でソイマヨ
2019/2/18話題入り感謝です❀材料4つで簡単にヘルシーマヨネーズ♪

材料 (約200ml)

絹ごし豆腐(3個セットのもの)
1丁(150g)
50~70g
大1
小1/3

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絹ごし豆腐は3個セットの充填タイプのものを使いました。ペーパーで包み水切りする。(私は一晩してます。)

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水切りした豆腐と油をブレンダーまたはミキサーの専用の容器に入れ→

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攪拌し、滑らかにする。

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お酢と塩を加えさらに攪拌し、もったりしてきたら完成です✿

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約200ml出来ます。保存料が入らないのでなるべく早く使った方が良いですが、冷蔵庫保存で2~3週間は日持ちします。

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普通にマヨとして使います。言わなければ家族は気づかないですよ^^

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酢を寿司酢(大さじ2)に変えるとマイルドなマヨに。

コツ・ポイント

・油は上質なものがおススメです。
・3個セットの充填タイプの豆腐が試した豆腐の中で量的にも、水切りのしやすさ、お値段、続けやすさなど総合して一番使いやすかったです。
・このマヨと蜂蜜やマスタード、練りごまと混ぜたりとアレンジも効きます^^

このレシピの生い立ち

ヴィーガンのお店で食べたソイマヨのサラダが美味しくて、以来作っています。色々試してこの分量に落ち着きました。卵無しで、油も自分が選んだもので作るので安心感があり、マヨへの罪悪感も軽減できました。^^
レシピID : 4134630 公開日 : 16/10/21 更新日 : 19/02/18

このレシピの作者

夫と二人暮し♫身体に優しい料理を心がけています。
http://cats6463.blog.fc2.com/

・3期レシピエール
・HKR47☆№12
・野球好きの会~何気にドアラが好き?~No.01(ショート)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

19/03/11

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マカロニサラダに使いま〜す。たっぷり使おっと(^o^)

カタクリコ

マカロニサラダいいですね♡素敵なれぽ感激です❀有難う♬

19/02/21

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チビ用にオリーブオイル半量で!結構オイル味で良い油でリピします♪

*noa*”

作って下さって有難う❀素敵なれぽ感謝感激♡

19/02/17

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作ってみたくて、トライしました。サラダに使います!

かおるっこら

トライして下さり有難うございます^^素敵なれぽ感謝❀

18/08/07

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卵アレルギーの息子も食べれるポテサラ作りに(o^^o)

まぁ⁂

ポテサラいいですね~^^素敵に作って頂け光栄です❀大感謝♬