肉吸い
作り方
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1
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水を加温しかつおだしの素、醤油、砂糖を入れる。
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2
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一口大に切った肉を入れる。(アクはとります)煮立ったら豆腐を入れる。
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3
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器に入れ、ねぎを散らしたら完成。
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4
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ポーチドエッグを入れました。
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コツ・ポイント
肉を多く入れると贅沢な気持ちになります。
このレシピの生い立ち
難波で食べた味を思い出しながら・・です。
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水を加温しかつおだしの素、醤油、砂糖を入れる。
一口大に切った肉を入れる。(アクはとります)煮立ったら豆腐を入れる。
器に入れ、ねぎを散らしたら完成。
ポーチドエッグを入れました。