具だくさん味噌クリームスープ (^O^)
mtg♡
作り方
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1
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野菜はシチューにするより小さめに。
鶏肉や豚肉を使用する場合は食べやすいサイズにカットします。
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2
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普通にクリームシチューを作る手順で野菜とお肉を炒めます。
今回は鍋の残りの鶏団子を入れたのでここでは野菜とベーコンだけ。
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3
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白菜やしめじも入れてさらに炒め、水を加えます。
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4
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今回は鶏団子なので沸いたタイミングで落とし入れました。
アクを取りつつやわらかくなるまで煮ます。
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5
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煮えたら一旦火を止め、シチュールーを割り入れます。
溶けたら再度加熱します。
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6
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お味噌はダマになりやすいので分量外のお湯か、鍋の煮汁で溶かしてから加えます。
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7
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溶かしたお味噌、牛乳を加え温めます。
沸騰させないように。
お湯や牛乳を足して好みの味の濃さ、ゆるさに調整します。
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8
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最後にほうれん草を加え、大きく混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
具材は何でもOKですが、玉ねぎとベーコンは必須かな(^-^)
このレシピの生い立ち
鍋の余り食材の片付けに(^-^)
mtg♡
