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【旬の肴】薩摩芋の土佐煮

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Description

「甘いサツマイモと鰹節？」と、見慣れない組み合わせですが“薩摩”と“土佐”
相性は最高です！

材料 （2人分）

さつまいも
中1本
水
茹で用
醤油
大さじ2
鰹節
適量

作り方

  1. 1

    薩摩芋は皮のまま使います。
    良く洗い、乱切り（一口サイズ）に切ります。

  2. 2

    水と醤油でコトコト茹でます。
    皮が剥がれてきたら火を止めて冷まします。

  3. 3

    鰹節をたっぷり和えて完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

「薩摩芋の煮物は白米のおかずにならないから好きじゃない。」という相方様の為に。
日本酒や焼酎との相性は最高です♡
レシピID : 4137522 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/25

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Rica63
【旬の肴】薩摩芋の土佐煮
by Rica63