IKEA風 スウェーデンミートボール

ミートボールの材料をボールに入れ粘りが出るまで練り混ぜます。

テフロン製フライパンを熱し、丸めたミートボールを加え焼き色が付いたら裏返して焼き色を付けます。

ミートボールを端に寄せ、玉ねぎの薄切りをしんなりするまで炒めます。（油が少ない様でしたらバターを少々加えて下さい）

塩、コショウで調味します。

今回は温かいご飯にパセリを振ったものを合わせました。
パンにも合いますよ。

シメジを使い粗挽き胡椒をたっぷり。茹でたキヌアを添えて。