サツマイモのグラタンの画像

Description

食感の生きるサツマイモのグラタン

材料 (2人分)

100g
1/2個
大きめのサツマイモ
1/2個
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
お好みで
パン粉
お好みで
100ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎを粗いみじん切りにする。

  2. 2

    サツマイモは3センチ角ぐらいに切って500W5分ぐらいでレンチン!(この時耐熱皿のなかに少量水入れとくといいと思います)

  3. 3

    ひき肉と①の玉ねぎを炒める。玉ねぎは食感が残るように炒めすぎないように!ある程度炒めたら☆を入れる。

  4. 4

    ②でレンチンしたさつまいもに牛乳を少しずついれながら潰す。

  5. 5

    ③に④とチーズの一部を入れてまぜあわせる

  6. 6

    ⑤をグラタン皿に移し、チーズとパン粉を振りかける。

  7. 7

    オーブントースターで10分ぐらい焼いて完成!

コツ・ポイント

サツマイモを潰す時に粗めに潰すと食感が出ます!ペースト状にするのも美味しいです!

このレシピの生い立ち

実家からさつまいもを沢山貰ったのでアレンジしてみました
レシピID : 4139014 公開日 : 16/10/23 更新日 : 16/10/23

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