イングリッシュスコーン（甘さ控えめ）

粉と塩、BP、イーストを入れた中に冷えたバターを入れて手でつぶす。

１に砂糖を入れ混ぜ、最後に牛乳を入れて丸める。

２を冷蔵庫で1時間ほど寝かせる

３を成形し、４の芋を生地に混ぜ込み、飾りにスライスしたレモンや芋をのせる。最後に卵黄を上に塗る。

220度のオーブンで15分焼く。

完成です。