ワンポットパスタ★和風ほうれん草としらす
作り方
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1
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大きめの蓋つき鍋を準備。
パスタを半分に折りバラバラっと放射線状に入れる。パスタを寝かせて入るサイズなら折らなくても。
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2
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あごだしつゆ、水、ネギを入れ蓋をして火にかける。
パスタの茹で時間より2分弱煮込む。途中、ほぐすように混ぜるといいです。
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3
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かたさを見て、ちょっと固いな、って頃にほうれん草としらすを加える。いい感じになるまで蓋を開けて煮込む。
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4
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水分もほぼ飛んだらバターを入れる。盛り付けて、お好みでごまを振る。
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コツ・ポイント
水分途中足りなくなったら水を加える。お鍋を傾けて水分が少したまるくらいまで飛ばす。
ほうれん草、今すっごい高いので冷凍使いました。冷凍された状態で、約100g、レンチン後ギュッと絞って60gくらいでした。
ほうれん草、今すっごい高いので冷凍使いました。冷凍された状態で、約100g、レンチン後ギュッと絞って60gくらいでした。
このレシピの生い立ち
くばら あごだしつゆモニター。
自分のレシピから、ワンポットパスタをヒントに、あごだしつゆとバターの相性も絶対美味しいと思いアレンジ版。
MY BLOG : http://lune25.blog21.fc2.com
自分のレシピから、ワンポットパスタをヒントに、あごだしつゆとバターの相性も絶対美味しいと思いアレンジ版。
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