とろ～りあったか卵とじうどん♪
marukocat
作り方
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1
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小鍋に★と、ゆでうどんを入れて沸騰させます。溶き卵はおおざっぱに混ぜておきます。
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2
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水ときかたくり粉を作ります。かたくり粉大さじ1を水を大さじ1でよく溶きます。
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3
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沸騰した鍋の煮汁に水ときかたくり粉を少しずつ回し入れてかきまぜ、好みの加減にとろみがついたら溶き卵を流し入れかき混ぜます
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4
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卵に火が通ったら、刻みネギを散らしてできあがり
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コツ・ポイント
玉ねぎを入れても美味しいですが、その場合は玉ねぎがよく煮えてから水とき片栗粉やとき卵を入れます。
このレシピの生い立ち
卵とじうどんとかき玉汁と親子丼が好きなので合体させちゃいましたw
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