鯖のレモンソテー
作り方
コツ・ポイント
オリーブオイルをかけながら焼くとこんがりパリッと焼けます。
レモンは多めが美味しいです。
フライパンに残ったオリーブ油やレモンでできたソースはあとからかけたいので、焦がさないようにね。
レモンは多めが美味しいです。
フライパンに残ったオリーブ油やレモンでできたソースはあとからかけたいので、焦がさないようにね。
このレシピの生い立ち
鯖を買ったら脂がのってなかった。塩焼きにしても多分美味しくないだろうと思って。
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