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長ネギを斜め切りに、鷹の爪は種を抜いて刻んでおく。
パスタを表示より1分ほど短い時間で茹でる。(我が家ではレンジで茹でられる容器を使っています)
フライパンにバターとニンニク、刻んだ鷹の爪を加え、弱火で炒める。
3の香りが立ってきたら、みりん、長ネギ、きのこ類を加えて、少ししんなりするまで中火で炒める。
4に牛肉と塩、砂糖、半量の醤油を加え、軽く火を通す。(後で再度炒めるので、お肉は半分ほど火が通っていればOK)
5におたま半分ほどの茹で汁(分量外)、茹でたパスタを加え、残りの醤油を回し入れたら弱火で1分。よく絡ませてください。
器に盛った6の上に、温泉卵を乗せたら完成!
こちらこそつくれぽ感謝です!美味しく頂けたようで嬉しいです♪
谢谢。我很高兴♪
すごく美味しそうなお写真!またぜひ作ってみてください^▽^
つくれぽありがとうございます!冷蔵庫の残り物でまた是非♪^^