太刀魚の、絶対美味しいやつ！(^^)

Name: 太刀魚の、絶対美味しいやつ！(*^^*)
Yield: 3人分
Ingredients: 太刀魚 3匹分; 大葉 18枚; 針生姜 お好みの量; サラダ油 大さじ1; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2

Description

釣りたての太刀魚を針生姜と大葉でロールしました！淡白な白身にバッチリの絶対に美味しいやつです（笑）

3匹分

18枚

針生姜

お好みの量

サラダ油

大さじ1

塩コショウ

少々

酒

大さじ2

みりん

大さじ2

醤油

大さじ2

仕上げに調味料の香りを付けるようにしてください。生姜をニンニクに代えても美味です

せっかく釣った太刀魚が細く脂も乗っていなくて…本来ならば素材の味だけで楽しみたい魚ですが香味野菜を加えて作りました。淡白な身ですが、皮の香ばしさが美味しかったです

レシピID : 4143318 公開日 : 16/10/25 更新日 : 16/10/25