白だしで簡単失敗なし!寿司屋の茶碗蒸し♡

白だしで簡単失敗なし!寿司屋の茶碗蒸し♡

Description

白だしで味付けするので失敗なく本格茶碗蒸しが
簡単に作れちゃいます!

材料 (4人分)

卵(L)
3個
500ml
*酒
大さじ1
大さじ1
お好みの具材(鶏肉、三つ葉、えび、しいたけ、かまぼこ)

作り方

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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜ
*の調味料を入れてさらに混ぜる。

2

写真

水を加えて混ぜ、こし器でこす。
※計量カップに移しながらこすと茶碗蒸しの器に入れやすいです!

3

写真

好みの材料を入れた容器に
均等に流し入れる。

4

沸騰した蒸し器弱火にして15〜20分蒸したら出来上がり。

5

写真

いつもミツカンさんの
こちらの白だしを使っています!
おすすめです♡

2016年11月19日に話題入りレシピに♡

6

みゆみゆたい様♡コメントなしで送信してしまいました(><;)具材が少なくてもとても美味しそうでした♡是非また作って下さい

7

2018年3月1日つくレポ100人♡
沢山レポありがとうございます(*´꒳`*)

コツ・ポイント

卵を混ぜる時はなるべく気泡ができないよう
卵白を切るように混ぜ合わせて下さい。
火が強いと茶碗蒸しに
すが入りやすいので必ず弱火で!

このレシピの生い立ち

老舗のお寿司屋でバイトしていた時に
ひたすら茶碗蒸しを作っていたレシピを
私なりに試行錯誤を繰り返し自分好みの味へ!
今では我が家の定番。
レシピID : 4143419 公開日 : 16/10/26 更新日 : 18/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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20/01/21

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簡単に美味しくできました。感動!濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味加減です。

foxy2cute

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簡単に出来て美味しかったです♪

みー32

19/08/05

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ちょうど良いお味でした。おいしかったです。

そぼろばーと

とっても美味しそうな茶碗蒸し★レポありがとうございます♪

19/05/15

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毎回参考にさせて貰っています。おかげで苦手も克服できました。

miffy_baby

レポありがとうございます( ^ω^ )苦手克服嬉しいです〜!

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