夜食にぴったんこ★おからリゾット

小さいお鍋にお湯を沸かす。（若干多めに。作る量で調整）沸騰したら、湯剥きいして角切りにしたトマト・しめじを入れる

コンソメ・塩で味付け。
ごはんとおからを入れる。
２～３分コトコトにたら味を見て塩胡椒で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

鍋にたまごをポンと落とし、たまごがいい具合になったら盛り付け、パルメザンチーズをサラサラと掛け、完成！