鰹の漬けタタキをタルタルソースでの画像

Description

残ったカツオのたたきや見切り品のお刺身を美味しく変身!

材料

カツオのたたき (お刺身)
一さく
くばら あごだしつゆ
大さじ6
にんにくチューブ
1cm
生姜チューブ
1cm
砂糖
小さじ1
小さじ1
適量
大さじ1〜2
トッピング
タルタルソース
適量

作り方

  1. 1

    袋などにカツオのたたき以外の調味料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    そこに切ったカツオのたたきを入れ、冷蔵庫で2時間〜一晩寝かせる

  3. 3

    皿に盛り、タルタルソースをかけていただく。

コツ・ポイント

生姜やにんにくはお好みでどうぞ。
私はにんにく塩を使ったりもします。

このレシピの生い立ち

洋食に合う鰹のタタキをくばらのあごだしつゆを使って作れないか考えてみました。
レシピID : 4143972 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/10/26

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