祖母の味 しそ巻き

大葉は十分に水分を拭き取り、くるみは細かく刻んでいて下さい。

★をボウルに入れよく混ぜる。

よく混ぜた2をラップ又はビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
ラップに包んだ方が後から楽です。

4を爪楊枝に3個くらいずつさしておく。

フライパンにしそ巻きが半分くらい隠れる油170度位に熱して両面を軽く揚げる。
揚げすぎには注意。
油はねにも注意！

よく油を切って出来上がり。
保存食として昔からあるので味は濃い目なのでお好みで調節して下さい。
ご飯に、おつまみに最高！