ほくほく里芋の煮っころがし♪

里芋の皮をむき、食べやすいサイズに切ります。

フライパンに里芋を入れ、里芋が浸かるくらいに水を入れます。

だし、料理酒、みりん、醤油をそれぞれ1周ずつ、砂糖を小さじ1程入れ、水気が無くなるまで中火でコトコト煮詰めます。