食用菊、かきのもとの茹で方

Name: 食用菊、かきのもとの茹で方
Ingredients: 食用菊（かきのもとや、黄菊) 花びらのみで、100~200g; 酢 50cc

Description

地元では秋の旬といったら食用菊！とくにピンク色のかきのもとが有名！子ども達はマヨネーズをかけて食べるの大好き！

やちゅぴちゅ

材料

食用菊（かきのもとや、黄菊)

花びらのみで、100~200g

酢

50cc

作り方

1

菊は花びらをがくからとります。たっぷりの水を沸騰させて酢を入れ中火にし菊の花びらを少量づつ箸でかき混ぜながら入れます。
2

30秒〜1分煮たらザルにあけ水にさらしよく洗います。水気を切って手でさらに水気を切り出来上がり！1は黄菊です。
3

食べ方は、しょうゆ、三杯酢、ポン酢、マヨポン、しょうゆマヨ、辛子しょうゆ、胡麻和えなど色々！試してみて下さい(^^)

コツ・ポイント

茹ですぎないのがポイントです！…がさっと茹でると苦味があるので私は1分くらい茹でる派です(^^)

このレシピの生い立ち

わが家のじっちゃまが黄菊、かきのもと3種の食用菊を作ってます。私自身も子供の頃から大好き！色んな味付けで食べてます(^^)

レシピID : 4145221 公開日 : 16/10/26 更新日 : 16/11/08

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2019年11月2日

むーみっと

菊を沢山頂いて、初めて茹でました～。美味しくいただきました。

2017年10月27日

うじまつこ

酢の物にして、今晩のおかずにします。ありがとうございました。

作者コメントを見る

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

2017年12月1日

初れぽ

マリィの母

母がとても喜んで食べました！解りやすいレシピ、本当にありがとう！

作者コメントを見る

遅くなりましたがつくれぽありがとうございます(^^)

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

「食用菊」の人気検索で

「食用菊」の人気検索で
１４位

似たレシピをさがす

食用菊 (588品)