蒸し器不要!人参とキャベツの重ね蒸し♪

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Description

野菜とネギの味がきいた鶏挽き肉を重ねた蒸し物です。ポン酢醤油をたっぷりかけて頂きます!パーティにも最適な一品です。

材料 (2~3人分)

☆粉末和風だしの素
大さじ1
☆塩、こしょう
少量
1個
中さじ1
☆めんつゆ
大さじ2
☆おろし生姜
中さじ1
ごま油
大さじ1
クッキングシート
1枚
ポン酢醤油
お好みの量

作り方

  1. 1

    ボールに☆を入れ、よく混ぜおく。

  2. 2

    写真

    小さめの深い鍋にクッキングシートを敷いて、人参→☆→キャベツ→☆→人参すりおろしの順で重ねる。ごま油を上からかける。

  3. 3

    写真

    鍋とクッキングシートの間に、水を200㏄入れ、火をつけて蓋をして蒸す。30分程度蒸す。

  4. 4

    竹串を刺して透き通ったスープが出たら、完成。水菜を散らし、ポン酢醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

蒸しているとき、鍋の水がなくならないように気を付ける。

このレシピの生い立ち

パーティ気分になれる食事を作ろうと考えていたら、この品が出来ました。華やかですよ~(*^^*)
レシピID : 4145726 公開日 : 16/10/27 更新日 : 16/10/27

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