青春の思い出☆おじやうどん

市販のうどんのつゆに一口大に切った鶏肉を入れてさっと煮る。もちろん自分でつゆを作られても良いですよ。

えびは背わたを取って殻付きのまま使います。
そのほかの材料はお好みの切り方をしてください。

ご飯をざっと洗い、水気をきっておく。

出来上がり寸前に卵を落とす。

刻みねぎやとろろ昆布、唐辛子をかけて、アツアツをお召し上がりください。

季節的に春菊がなかったので入れていませんが、冬はぜひ入れてください。