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✨茸の豚肉巻き✨

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Description

しめじとえのきを、豚肉で巻きました。たまねぎおろしを沢山入れたタレが絶品です！是非試してみてね(*^-^)

材料 （3～4人前）

⚪豚ロース薄切り
300グラム程度
⚪ぶなしめじ
80グラム程度
⚪えのき
80グラム程度
◼すりにんにくorチューブ
中1
■醤油
大2～2.5
■砂糖
中1
■蜂蜜
中1
■酒
大1
■酢
大1
■玉ねぎおろし
中玉1/2個
◎小麦粉
適量
△いり胡麻or金ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ⚪材料を揃えます。(^ω^)

  2. 2

    写真

    ⚪えのきとしめじの根を切ります。
    ⚪肉を広げて、しめじとえのきを乗せ、クルクルと巻いて行きます。

    ⚪軽く塩胡椒します。

  3. 3

    写真

    ⚪小麦粉をまぶします。
    ✳まぶす事によって、巻いた肉も剥がれないし、旨味も逃げず、タレも絡まりやすくなります。

  4. 4

    写真

    ⚪フライパンを熱して、油を入れ、中火で肉をコロコロと転がしながら焼いて行きます。

  5. 5

    ⚪玉ねぎをすりおろして、水分を切り■を合わせます。

    ⚪フライパンに焦げがあったら、キッチンペイパーで拭き取ります。

  6. 6

    写真

    ⚪弱火にして、■を絡めて出来上がりです("⌒∇⌒")

コツ・ポイント

えのき、しめじを肉で巻くときは、緩くならないように、しっかりと巻いて下さいね("⌒∇⌒")

焼いている時に、フライパンに茶色のカス、焦げが出てきたら、苦味を出さないためと、綺麗に焼けるように、キッチンペイパーで拭き取ってください！

このレシピの生い立ち

野菜が高騰しているので、安定のぶなしめじと、えのきを使ってみました。
たんぱく質と一緒に摂れるので嬉しい一品ですね～。

お弁当のおかずにも成るので☆作ってみました( ´∀`)
レシピID : 4148036 公開日 : 16/10/30 更新日 : 18/04/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年12月3日
写真
薫2488
最高に美味しかったです(о´∀`о)

つくれぼありがとうございます✨ 巻くのが人手間ですかね。

2016年11月10日
初れぽ
写真
natsu_i
きのこなのでヘルシー♡玉ねぎのソースとってもおいしかったです!!

つくれぼ☆ありがとう～！玉ねぎとソースいろいろ使って下さい。

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( )
あこベジフル
✨茸の豚肉巻き✨
by あこベジフル