あごだしで さつま芋ご飯

あごだしで さつま芋ご飯
秋恒例のさつま芋ご飯。あごだしでいつも以上に美味しく。

材料 (4人分)

2合半
もち米
半合
さつま芋
2本(400gくらい)
くばら あごだしつゆ
大1

1

①さつま芋は1cmほどの輪切りにし皮をむいて水にさらす

2

②米はもち米とあわせてとぎ、お釜に入れて三合の線まで水を入れる。ここから大さじ1杯分の水を捨てる。

3

水にさらしたさつま芋の水気をきって②のお釜に入れ、あごだしつゆも加え普通に炊く。

コツ・ポイント

白米だけでも美味しくできます。分量はもち米を減らして白米3合であとは同じ分量で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

娘達が好きなので、さつま芋の季節には何度も登場しています。あごだしの香りとさつま芋の甘い香りで食欲ますますUP(笑
レシピID : 4149676 公開日 : 16/10/29 更新日 : 16/10/29

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