秋の収穫祭サラダ♪

レンコンは薄くスライスして油で揚げる。
ペーパーにとり、油を切り、冷ましておく。

かぼちゃは食べやすい大きさに切って、電子レンジ600ｗで３分加熱する。
爪楊枝がスッと通る柔らかさに。

ニンジンは短冊に、またはお好きな形に切ってレンジ加熱。
写真は600ｗ30秒ほど。

蕪は食べやすい大きさに切って塩（分量外）小さじ1/2程度で軽く下味をつける。
出た水分は捨てる。

ドレッシングの材料をすべて混ぜて、ドレッシングを作る。

②～⑤をボウルに入れ、ドレッシングで和える。
お皿に盛り、①を載せたら出来上がり♪