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超簡単！豆腐の冷製スープ

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Description

おいしい・ヘルシー・簡単・財布にやさしい、というスグレモノの一品です。

材料 （2人分）

豆腐
１丁
きゅうり
1/3本
だし汁
1カップ

作り方

  1. 1

    きゅうりを６枚スライスする。

  2. 2

    豆腐・残りのきゅうり・だし汁をミキサーorフードプロセッサーに、なめらかになるまでかける。

  3. 3

    ２をスープ皿に盛り、１のスライスきゅうりを飾りにのせてできあがり！

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でもOKだと思います。（うちは木綿で作りました）

このレシピの生い立ち

夫が作ってくれたものをアレンジしました。
レシピID : 415015 公開日 : 07/08/08 更新日 : 07/08/08

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超簡単！豆腐の冷製スープ
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