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かぼちゃはワタをキレイにする。カレースプーンがこそげるのに最適!適当な一口サイズにカットしてボウルに入れる。
かぼちゃの上にココナッツオイルを乗せて、素手でモミモミ和える。体温でオイルを馴染ませるのが重要!そして、オイルが少なすぎると上手く仕上がりません。
天板にオーブンシートを敷いて、オーブンの焼き芋モードで焼く。
焼芋モードは焼時間が長いため最後まで入れておくと焦げてしまいます。入れてから20分程で出します。コンガリしていればOK!