あごだしつゆで厚揚げの煮物

厚揚げは三角に4等分に切ります。

お湯を沸かし、熱湯で厚揚げの油抜きをします。

鍋にあごだしつゆと、②を入れて落し蓋をして、蓋をしコトコト煮ます。