あじの梅しそフライ

あじの梅しそフライ

Description

梅干しと大葉の風味でうまっ!ごはんが進む一品です♪

材料

あじ(三枚におろしたもの)
4尾分
梅干し
2個〜
大葉
8枚
1個〜
薄力粉
大匙3〜
細挽きパン粉
適量
塩胡椒
少々
適量
ソースorポン酢等
お好みで

作り方

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あじはぜいごを取り、三枚におろし塩胡椒をふる。(私は、おろした物を購入しました)

2

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梅干しは、種を出して叩いておく。それを塩胡椒したあじの身に万遍なく塗ります。

3

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その上に大葉を乗せ軽く押さえます。

4

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溶き卵に薄力粉を入れ良く混ぜた物(バッター液)と細挽きパン粉を準備します。

5

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溶き卵、パン粉の順に付けていきます。

6

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色良く揚げていきます。

7

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ソースをかけて召し上がれ〜♪ポン酢でさっぱりも!梅干しと大葉の風味でごはんが進みますよ
(*^^*)/

8

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令和元年5月9日
今日のおすすめに掲載されました!
ありがとうございます(^○^)

9

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令和3年 8月18日のお任せ献立に載せて頂きました!
感謝です(*^▽^*)

コツ・ポイント

大葉を乗せたら軽く押さえてから、バッター液に潜らせパン粉をつけて下さい。揚げた時に大葉が剥がれずに出来上がります!
バッター液はあじの枚数により増やして下さいね。

このレシピの生い立ち

子供達に美味しくお魚を食べてもらいたかったので。
レシピID : 4150674 公開日 : 16/10/29 更新日 : 21/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (36人)

2021/10/16

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梅がいい仕事してますねー大葉も。ちょっとフライは面倒なんだけど、ここまで美味しいとまた作りたくなりますね〜〜美味しい!感謝

スイスおじさん☆

2021/03/10

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サクサクふわふわ♫美味しく出来ました!!

hikaru514

2021/02/27

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紫蘇も剥がれる事なく美味しく出来ました、とても美味しかったです。

☆初音☆

2020/11/05

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美味しくできました

クックUG1IYE☆

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