備忘録…具だくさん野菜スープ
まろりん823
作り方
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1
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全てを細かく切り、野菜だしの中身をちぎって振りかけ、圧力鍋で１０分くらい煮込む。
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2
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ほうれん草だけ圧力はかけず、仕上げに混ぜ込む。マジックソルトとキイパワーソルトで味を整える。
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3
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このスープを土鍋に少し移し、コンソメ、ケチャップ、トンカツソースで味をつけ、卵を混ぜ込み、ボリューム欲しい時はご飯も。
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4
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片栗粉でとろみをつけても満足感アップ。
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コツ・ポイント
細かく切っておくことで、野菜の旨味を出し切る！！これを元に雑炊やリゾットに。
このレシピの生い立ち
とにかく野菜の消費と摂取。具沢山のおじやを作りたいと。
まろりん823
