美味しいスフレチーズケーキ☆

ケーキの型に油を塗り型紙を貼り付けておく。 Ｂの材料を振るっておく。 無塩バターは、室温でやわらかくしておく。

オーブンを１７０℃に温める。

鍋にＡの材料を入れ、沸騰しない程度に温める。

２をミキサーにかけてクリーム状にし、１で振るっておいたＢを加えて再度ミキサーにかける。

４をボールに移してあら熱を取り、コアントローを加えて混ぜ合わせる。

別のボールにＤの材料で堅くしっかりしたメレンゲを作る。

５に６のメレンゲを1/3加えて、しっかり混ぜ合わせたらメレンゲのボールに流しいれ、メレンゲが残らないように手早く均一に混ぜ合わせる。

１で用意していた型に流しいれる。