鶏と柿、れんこんの煮物

鶏モモ肉は一口大に切る。柿とれんこんは皮をむき、鶏肉と同じ大きさに切る。

ぶなしめじは石づきを取り、半分に切る。

鍋に鶏肉と柿、れんこん、だし汁を入れて火にかける。

器に盛り付け、ゆでて長さ2cmに切ったいんげんを飾る。