豚肉の柳川風

豚肉は細切りにする。ごぼうは笹がき、長ねぎは斜め小口切りにする。

鍋にだし汁、みりん、薄口醬油、豚肉、ごぼう、長ねぎを入れて火にかける。

豚肉に火が通ったらざく切りにした三つ葉を入れ、溶き卵を流し入れてふたをする。