カフェオレ風味の芋んぶらんの画像

Description

カフェオレ風味の生地に、さつま芋と小豆のクリームを絞りました♪ほろ苦いコーヒーの風味とほっこりと甘いクリームが絶妙です♥

材料

ケーキ生地
1個
サラダ油
大さじ1
大さじ4
AGFブレンディ(インスタントコーヒー)
小さじ1
クリーム
正味100g
大さじ2
AGFマリーム(クリーミングパウダー)
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。

    さつま芋を電子レンジで加熱してやわらかくし、茹で小豆と共にボウルに入れる。

  2. 2

    ボウルにはちみつ、牛乳、クリーミングパウダーを加えてハンディブレンダーで滑らかにする※ボウルに入れず、FPに掛けても。

  3. 3

    ボウルに卵を割り牛乳、サラダ油、コーヒーを加えてよく混ぜ、コーヒーが溶けたらホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    型に生地をスプーンで落とし180℃のオーブンで15分程焼く。
    串などを刺してみて生っぽくなければOK。取り出して冷ます。

  5. 5

    写真

    絞り袋(ジッパー付きの保存袋でもOK)に口金を付け、2のクリームを入れる。
    4に絞り出す。

    お好みで栗を乗せても♥

コツ・ポイント

クリームの甘味やかたさは、お好みで調節してくださいね(*^^*)はちみつの他、お好みの甘味料でどうぞ(*^^*)芋の元々の甘さによっても、加える甘味料の量を加減してくださいね(*^^*)

このレシピの生い立ち

さつま芋と小豆を混ぜて作ったクリームの美味なこと♥どちらも実家から送ってもらい、さつま芋は焼き芋にして、小豆は水煮にして冷凍ストックしているものを使いました♪そのまま食べるのも味気ないので、モンブラン風にしてみました♥
レシピID : 4157536 公開日 : 16/11/02 更新日 : 16/11/02

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