肉団子と秋シチュー
作り方
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1
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★の材料を全て合わせて、肉団子を作ります。
ひき肉、パン粉、牛乳を粘りが出るまで混ぜる。
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2
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水800ccを沸かし、丸めた肉団子を入れて火を通す。
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3
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別のフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒める。
しんなりしたら、肉団子の鍋に入れて、10分くらい煮込む。
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4
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さつまいもを入れて、さらに煮込む。
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5
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全ての材料に火が通ったら、シチューミクスを入れてさらに煮込む。
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6
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仕上げに豆乳(我が家は豆乳!)を味見をしながら調節して、温まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
さつまいもは煮崩れしますので、火の通し過ぎに注意です。
このレシピの生い立ち
給食のメニューで肉団子のシチューが気になったので…
作ってみました。
作ってみました。