詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

手作りポン酢

手作りポン酢の画像

Description

市販のものよりおいしいです^_^

材料

ゆずやかぼす
100cc
醤油
100cc
味醂
80cc

作り方

  1. 1

    写真

    柑橘を絞ります。
    種は漉します。
    計量します。

  2. 2

    味醂を小鍋へ
    沸騰させアルコールをとばします。
    （煮切り味醂）

    面倒なときはそのままの味醂でも大丈夫です。

  3. 3

    写真

    粗熱をとった味醂、果汁、醤油をあわせて完成♡

    鰹節をいれておくとまた一味加わったお味に^_^

コツ・ポイント

計量は簡単1:1:0.8
酸味を抑えたい方は1:1:1

このレシピの生い立ち

ゆずをもらったので
レシピID : 4160980 公開日 : 16/11/04 更新日 : 16/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年10月6日
写真
うなちゃん！
かぼすで作りました！簡単だし市販のものより美味しいですね♪

おいしそう！ありがとうございます！

2017年2月1日
写真
りんごメロディ
すぐ作れて味も格別。お酢なしでも出来て良かったです。魚やお鍋に♪

嬉しいお言葉ありがとうございます！

2016年11月25日
写真
雨好き
柚子を頂いて。搾るのは手間でも楽しい！甘過ぎず微調整可が嬉しいね

ありがとうございます♡うれしいです！

2016年11月20日
初れぽ
写真
スンダラヘ
頂いた柚子で美味しくできました(^^)

手作り美味しいですよね♡ありがとうございます！

つくれぽを書く

( )
ふぁぼ365
手作りポン酢
by ふぁぼ365